VINKORT

MOUSSERENDE


 Cava Brut Especial, Navaran Penedes

Druer : Macabeu, Xarello og Parellada. Er blød og behagelig, god til velkomstdrink

Kr. 360

 

Champagne

André Clouet, Grande, Reserve, Grand Cru

Drue : Pinot Noir

Smagsnoterne spænder lige fra æbler og pærer, nødder, fløde, grapefrugt og abrikoser

Kr. 599

 

Dom Perignon Luminous Label

med lys i etiketten Druer: Chardonnay & Pinot noir.

Er markant, og samtidig utrolig raffineret, enkel, ukompliceret, og sensuel.

Kr.3500

 

HVIDE VINE


 Chardonnay, Keystone, Californien

En hvidvin med fine frugtige noter à la fersken, abrikos og citrus. Anbefales til de fleste retter med fisk eller lyst kød

Kr. 250

 

Alsace, Pinot Blanc, Trimbach

Frisk og tør med en god balance

Anbefales som aperitif eller til lette retter med fisk og skaldyr

Kr. 300

 

 Sauvignon Blanc, Dashwood, New Zealand

Vinen har intense noter à la stikkelsbær, passion og grape fra Wairau-druerne. Anbefales til Skaldyr, fisk eller til aperitif

Kr. 350

 

Chablis Les Pierres Blanches, Andre Tremblay Chardonnay

drue med duft af citrus, nødder og smeltet smør. Anbefales til Intense og smagfulde fiskeretter

Kr. 380

 

Sancerre Cedric, Bardin, Loire

Sauvignon Blanc drue med frugtagtig, frisk og flot smag. Anbefales til Intense retter med fisk og faste komælksoste

Kr. 400

ROSE


Bramthon Rosé, Rustenberg, Sydafrika

Drue : Nero d’Avola

Anbefales til retter med stegt kød eller ost.

Kr. 350

 

Miraval Rosé , Cote de Provence

Druer : Cinsault, Grenache, Syrah & Rolle

Huset Perrin har produceret vinen i samarbejde med Brad Pitt/Angelina Jolie. Den er Kåret til en af verdens bedste Rose vine

Kr. 450

RØDVINE


Negro Amaro, Apulien, Italien

Passer til det kraftige Middelhavskøkken,

vildt, modne oste eller uden mad.

Kr.280

 

Barbera d’Alba, Bussia, Giacosa Fratelli

Drue: Barbera

Anbefales til kødretter med saft og kraft samt lagrede oste

Kr.320

 

Valpolicella Ripasso Superiore, Villa Mattarana

Druer. Corvina, Corvinone, Rondinella samt Cabernet Sauvignon.

Vinen har tyngde og flot dybde med masser af røde, sødmefulde bær. Et godt match til grillet okse og vildt samt til modne oste.

Kr.350

 

Bourgogne Pinot Noir Cuvee Saint Vincent

Drue: Pinot Noir

Vinen har en ungdommelig purpurrød farve. Duften er indbydende, med undertoner der spænder fra modne kirsebær til nuancer af læder.

Det er en yderst kødfuld og næsten læskende vin med masser af saft og kraft , der afsluttes vedvarende og behageligt.

Kr.440